Cocinita casera

    Hace ya unos tres años que hicimos ésta cocinita casera y la verdad que nos sigue dando mucho juego... El juego simbólico se lleva largas horas en la infancia de Sergio y Nora.

    Está hecha con cajas de pañales y forrada con papel ondulado de colores, pegado con la pistola de pegamento. De esquineros pusimos unos blancos de plástico de los que venden para las casas.

    Los fuegos son Cd's que ya no tenían ningún uso y los mandos, trocitos de madera cortados de una rama.

    El fregadero, una caja blanca de Ikea que viene con otra para poner pañales y demás bártulos para bebés y cómo ya no lo necesitábamos, pues nos vino muy bien porque tiene forma de fregadero.

    Debajo de los fuegos está el horno y debajo del fregadero, detrás de la cortina un espacio para guardar sartenes y ollas.

    No sólo la hicimos casera, reciclando materiales, si no que también los accesorios son sencillos.

    Huevos de madera, en huevera de cartón. Los compramos aquí, en "Jugar i jugar"

    Vasos y copas de Ikea...

    

    Fruta y verdura de madera y de tela de Ikea también...
 

     Comida casera... :-)

Posavasos de fieltro

     Y uno de los poco juguetes que tenemos con pilas: una batidora y su vaso de batir. Es idéntica a la de verdad y puede batir un poquito de agua.... ¡Les encanta!

    Y para terminar, unos dulces....

    Y ahora hemos añadido un mueble que hizo mi abuelo y que ya usaron en su momento mi tía, mi madre y seguro que alguien más....

    Muy sencillo y vale para mucho tiempo. Además inculcamos el valor de reutilizar las cosas y al ser los accesorios muy sencillos, la imaginación vuela rápido.

    Y fabricar sus propios juguetes les da un valor especial...

    ¿Te animas?

    ¡Cuéntamelo!

    Feliz día y feliz juego...

Un día muy especial

    Hoy mi hija Nora ha cumplido tres años...

    Cómo pasa el tiempo y qué ilusión tenía porque llegue el día. Ayer se enfadó porque quería que fuera ya mismo, decía. El año pasado no era tan consciente. Pero éste está cómo loca.

    Y para nosotros momentos muy especiales recordando las horas previas al parto y contándoselo a ella y a su hermano Sergio.

    Ayer hicimos un par de tartas y ya le preparé algo que le haría ilusión... Una corona de fieltro.

    Ésta vez puse el número con belcro para poder usarla el año que viene. Luego hay demasiadas por casa y ya no sabemos qué hacer con ellas.

    La ha encontrado cuando ha ido a desayunar y le ha gustado mucho...

    Podéis ver en ésta entrada otras coronas que hice, con varitas mágicas.

    También hemos preparado un detallito para cada niño de su clase. Son unos palitos con una cinta pegada para ponerles música y bailar con ellas.  Les suele gustar. Y a ella le ha encantado llevarlas y compartir con sus compañeros su día especial.

    Son muy sencillas de hacer. Simplemente he pegado la cinta al palo con la pistola de pegamento, cómo no... :-) (¡qué haría sin ella!)

     Hoy han venido unos vecinos a celebrarlo con nosotros y a pesar de ser poquitos lo han pasado muy bien. Un picoteo y un palito para bailar para cada uno. Y también un chupa-chups, por cierto sin azúcar, porque Sergio dijo que la tarta ya era muy dulce... Eso me gusta, porque veo que algo va quedando y empiezo a palpar lo importante que es la educación para todo.

    Las tartas las hicimos ayer: una playa y un lago...

    La tarta la hicimos poniendo capas de chocolate a la taza y galletas María y la cobertura con galleta rallada y ese azúcar que no sé cómo se llama. Lo venden de colores y se maneja cómo la plastilina... debe ser puro azúcar y colorantes, así que iré biscando una alternativa para otras ocasiones... Pero ha quedado chulas... Y ¡riquísimas! Y por la "arena" echamos unos chocolates verdes también.

    Ésta tarta es muy fácil para que la hagan ellos y está muy rica, especialmente si la dejas reposar un día.

    Un día especial recordando también cuando Nora nació...

    Y también cuando cumplió un año y dos...

    Hemos puesto las fotos colgadas de una cuerda y con pinzas y ésto también les ha encantado. Ver cómo era antes... Sergio y Nora han tenido una conversación muy interesante a raíz de ver las fotos.

    Y éste fin de semana, con calma, haremos con los abuelos la ceremonia del cumpleaños Montessori... El año pasado me quedé con ganas y éste espero poder hacerlo. Me parece que realmente celebra el nacimiento de un hijo y es muy emotivo. Si lo hago os lo contaré...

    Y por último contaros que los regalos han sido muy sencillos pero le han gustado mucho. Aquí podéis ver algunos comprados en jugar i jugar.

    ¡Feliz cumpleaños, Nora!

    Gracias por darnos tantas alegrías, por la maravillosa lactancia que aún mantenemos, por ser cómo eres, por el cariño que nos demuestras cada dia, por querer tantísimo a tu hermano y decírselo de mil maneras...

    Es un orgullo ser tu mami, cómo tu dices. Te quiero mi princesa...

    ¡Buenas noches!

Otra forma de envasar al vacío

    Hace unos días os contaba en ésta entrada cómo conservar comida casera de manera que pudiéramos optimizar el tiempo y los recursos.

    Pues bien. Hace poco hemos decubierto otra forma de envasar al vacío en botes de cristal.

    El que ya supiera ésta otra forma se quedará indiferente. Pero el que no lo sepa, como era mi caso, le puede ser de mucha ayuda puesto que es más sencilla, rápida y muy efectiva.

    Primeramente preparamos la comida que queramos envasar. Nosotros probamos la primera vez con una crema de calabacín.

    Después y sin dejar que se enfríe, rellenamos los botes de cristal al máximo. La comida debe estar muy caliente. Cerramos cada bote segurándonos de que la tapa cierra bien. Después les damos la vuelta a los botes.

    Los dejamos así durante 48 horas y.... ¡ya estan listos al vacío!

    Trascurrido éste tiempo podemos ponerlos con la tapa hacia arriba listos para almacenar. Si al abrir los botes no escuchamos un "pop" deberemos pensar que algo falló en el proceso. Nosotros lo hemos probado ya con muchos botes y ninguno ha quedado mal envasado.

    Éste proceso es realmente sencillo y no necesita poner los tarros a hervir con los inconvenientes que ello supone.

    Nuevamente así ahorraremos tiempo, recursos y energía para conservar comida casera. Además, la comida así envasada no nos ocupará espacio en el congelador.

    Espero que os sea de gran ayuda.

    ¡Feliz día!

   

Almacenar comida casera

    Me gusta tener comida casera de la que pueda disponer en cualquier momento. De ésta manera los días en los que no hay demasiado tiempo para cocinar, no comemos cualquier cosa.

    Suelo almacenar comida en el congelador. Todo tipo de comidas. Tengo un par de amigas finlandesas y me había comentado una de ellas que allí se hace mucho. Congelan de todo. Incluso cosas que yo nunca habría pensado en meter al congelador, como pasta, arroz...etc. Así que me animé a probar y ya hace tiempo que congelo TODO. Menos la patata, en general. Porque hace poco congelé un cocido y llevaba patata, y no había quedado mal. Congelo rayadura de limón para los bizcochos, los propios bizcochos ya sean enteros o en rodajas, salsa de tomate, purés, legumbre, empanada casera, croquetas, sopa, sofrito de cebolla... casi todo queda bien. De lo que yo he probado a congelar lo único que no nos ha gustado han sido los filetes de pollo empanados.

Rayadura de limón

Sofrito de cebolla

    Como todo ésto ocupa mucho, empecé a pensar otras formas de conservar la comida. Mi madre me dijo cómo envasar los botes de cristal al vacío como se ha hecho tradicionalmente. Es muy fácil:

    Una vez cocinado lo que sea, salsa de tomate por ejemplo, se rellenan los botes, se cierran y se meten al baño maría unos 20 minutos. Después se dejan enfriar y... ¡ya están al vacío! Los botes que usemos deberán tener tapas que cierren muy bien.

    Así envasados pueden llegar a durar hasta 5 años creo. Si está bien hecho el vacío, claro. Lo sabremos cuando al abrir el bote escuchemos "pop". Yo nunca he probado tanto tiempo.

    Así, todo lo envasado al vacío podemos almacenarlo en un mueble de la cocina cualquiera. Y lo demás, en el congelador.

    Combinando las dos cosas, vacío y congelador, podemos almacenar bastante comida.

    La gran ventaja de hacer ésto es que si un día montas todo el zafarrancho para hacer una comida y  aprovechas a hacer más, otros días puedes tener esa misma comida y ... ¡sólo abriendo el bote!

    Así ahorraremos tiempo y algo de energía, puesto que aprovecharemos a llenar más las ollas al cocinar. Además, manchas la olla para esa comida un sólo día, ni dos ni tres...

    ¿Qué os parece? ¿Conocéis otras formas de envasado que permitan ahorrar tiempo y energía?

    ¡Felíz semana!

   

Empezar

    Ya hace tiempo que pensaba yo en hacer un blog... Pero como ocurre muchas veces cuando una desconoce algo, las inseguridades hacen que lo vayas dejando.

    Yo tenía idea de hacerlo pero la verdad que no me terminaba de decidir por el miedo a que fuera una autocondena el hecho de hacer una entrada al día o con cierta frecuencia. Por otro lado, no sé porqué, pero pensaba que sería un proyecto en el que ya tendría que invertir mucho tiempo desde el principio.

    Hasta que alguien muy cercano a mí presentó su nuevo blog.... ¡El empujón estaba dado!

   Toda la noche pensando en ello entre sueños. Sin saberlo ya lo había decidido. Haría un blog para compartir todo aquello que compartía de forma no organizada en chats y demás...

    La verdad que me hace mucha ilusión. La maternidad y por supuesto la paternidad cambia la vida de cualquiera. Y ésta experiencia de vida no deja indiferente a nadie. Y uno hace muchas, muchas cosas que nunca había hecho y que quizá no se habría imaginado haciéndolas. Pero... ¡eso es pasado ya!

    Y para empezar diré, que hoy puedo lanzar la primera entrada gracias a que mis hijos están con sus abuelos. Los abuelos son un apoyo muy importante y especial en las familias, o así debería poder ser. Nosotros tenemos la suerte de que así sea.

    Y si a esto añades que de repente un buen día como hoy, tu hermano hace de madre, pues ocurre que se presenta en casa con la comida preparada.

    "Spaghetti tinta con diente de ajo, sofrito de gambas y detalle de Cayena y escamas de sal negra"

    ¡Mmmmm! Qué buena pinta.

    Sobremesa hablando de otros tiempos, de nuestros abuelos, y de aquella casa que tantos recuerdos nos trae a todos. La casa de la cabecera del blog. La casa que nuestro abuelo construyó con sus manos, LA CASA

    ¿Qué más se puede pedir?

    El Blog está muy verde pero ya irá cambiando y mejorando su aspecto.... :-)

    ¿Alguien se anima a hacer un blog? ¿O quizá ya tenéis uno?

    Feliz día